Generationen

Jul 13, 2023

1. Juni 2023 von Mark H. Anbinder in 14850 Dining

In einem Gebäude aus den 1870er Jahren betreibt die Familie Wells seit fast 40 Jahren das Red & White Café. Besitzer Chuck Wells teilt uns mit, dass das Geschäft und das Gebäude zum Verkauf stehen und das Café vorerst geöffnet bleibt und wochentags Fischgerichte und Sandwiches, Burger und Subs zum Mitnehmen anbietet.

Die Familie Wells übernahm um 1985 das ehemalige Jake's Red & White von Jacob „Jake“ Geldwert, erzählt uns Chuck. Jake, ein 2016 verstorbener Holocaust-Überlebender aus Polen, hatte das ehemalige Luccarelli's etwa 20 Jahre zuvor gekauft. Wells geht davon aus, dass das Gebäude in den 1930er und frühen 1940er Jahren eines von mehreren Market Basket-Lebensmittelgeschäften in Ithaca war, direkt an der Route, auf der Teams Holz zwischen den Cascadilla Mills am östlichen Ende der Mill Street, der heutigen Court Street, und den Bootswerften transportierten der Cayuga Lake Inlet.

Das Red & White Café hat Generationen von Ithakanern gedient. 14850 Fotos von Mark H. Anbinder.

Heutzutage ist das Red & White Café wochentags vom späten Vormittag bis zum späten Nachmittag geöffnet und richtet sich vor allem an Mittagsgäste, die gern vorbeikommen, um sich herzhafte Sandwiches und vor allem die berühmte Fischbratpfanne zu gönnen. Nach ein paar Jahren gibt es sie jetzt nur noch zum Mitnehmen mit Thekenservice, aber vielen Sitzgelegenheiten.

Das Red & White bietet eine Reihe von auf Bestellung zubereiteten 3-Pfund-Burgern mit den üblichen Gerichten sowie kreativen Kombinationen wie dem Cowboy Burger mit BBQ-Sauce und Zwiebelringen. Und der Surfer Burger mit Schweizer Käse, Teriyaki-Sauce und gegrillter Ananas! Roastbeef-, Truthahn- oder Thunfischsandwiches und -subs auf verschiedenen Ithaca Bakery-Brötchen. Käsesteaks oder Hühnchen-Parmesan-Subs.

Aber es ist der Fischbrut, den wir erwähnt haben, der die Leute immer wieder zurückkommen lässt. Frischer Schellfisch, paniert und frittiert, als Sandwich, Sub oder Platte. Dazu Austern- oder Garnelen-Po'boys, Jakobsmuschel- oder Muschelstreifen-Abendessen, genug Meeresfrüchteauswahl für eine Küstenstadt.

Das Fisch-Sub auf einem Sub-Brötchen der Ithaca Bakery, dazu Süßkartoffel-Pommes.

Planen Sie ein, 10 bis 20 US-Dollar für eine Mahlzeit zum Mitnehmen auszugeben. Finden Sie das Red & White Café in der 402 West Court Street, westlich von GIAC, geöffnet wochentags von 11 bis 17 Uhr (bis 18 Uhr am Freitag), oder rufen Sie unter 607-273-5233 an und teilen Sie ihnen mit, dass Sie hier davon gehört haben.

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